O Congresso Nacional da Carne, realizado em Belo Horizonte, reuniu especialistas e produtores para discutir o futuro da carne bovina no Brasil. Evento destacou a importância de melhorar a qualidade e a genética do gado para atender a mercados exigentes.
O presidente da CNA, João Martins, ressaltou a necessidade de uma revolução na pecuária para produzir carne de alta qualidade. A senadora Tereza Cristina enfatizou os avanços na genética, como o marmoreio no Nelore.
O evento também abordou as inovações tecnológicas e o acesso ao crédito rural, essenciais para o desenvolvimento do setor. Larissa Morales, pioneira no setor, destacou a busca do mercado por novas experiências culinárias.
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