A receita desta semana no Agro Record DF é um delicioso escondidinho de carne de sol. No restaurante Gibão, localizado no Parque da Cidade, em Brasília, e referência na região desde 1996, o chef maranhense Geilson Pereira ensina o preparo fácil desse prato típico nordestino.
Entre os ingredientes principais estão carne desfiada, cebola, creme de leite, leite integral, pasta de alho e mandioca cozida. Na montagem, o prato é finalizado com manteiga e queijo mussarela gratinado, garantindo sabor, cremosidade e um toque irresistível ao escondidinho.
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