SE VOCÊ AMA BACALHAU, PREPARA ESSA RECEITA ESSE BOLINHO FICA INCRÍVEL!
Ingredientes
Bolinho de bacalhau do Digão Ribeiro
750 gramas de batata-inglesa
600 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 ovo
salsinha picada a gosto
cebolinha picada a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
farinha de trigo a gosto para enrolar os bolinhos
óleo o quanto baste para fritar
Modo de Preparo
Bolinho de bacalhau do Digão Ribeiro
1. Em uma panela, cozinhe as batatas-inglesas em fogo médio até amolecerem: o garfo entrou com tranquilidade nas batatas, então está no ponto!
2. Escorra e coloque em um bowl.
3. Amasse as batatas ainda quentes e reserve.
4. Adicione o bacalhau bem desfiado, a farinha de trigo e o ovo.
5. Misture bem todos os ingredientes.
6. Coloque salsinha e cebolinha picada. Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Misture novamente muito bem: desta maneira, o bacalhau vai ficar ainda mais desfiado.
8. Coloque um poudo de farinha nas mãos e enrole a massa até formar a quantidade desejada de bolinhos de bacalhau.
9. Aqueça o óleo em uma frigideira até ficar bem quente.
10. Frite os bolinhos de bacalhau e retire quando estiverem bem douradinhos.
Essa receita de bolinho de bacalhau do Digão Ribeiro é ou não é um sucesso? Bom apetite!!!
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