Brigadeiro de pistache
1 lata de leite condensado
300 gramas de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de manteiga
100 gramas de pistache torrado e moído fino
100 gramas de chocolate branco
1 pitada de sal
250 gramas de pistache descascado, torrado e grosseiramente triturado para envolver
Modo de Preparo
Brigadeiro de pistache
1. Em panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite, o pistache moído, o chocolate branco, a manteiga e o sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo .
3. Transfira para um prato untado com manteiga, cubra com filme plástico aderido ao doce e leve para a geladeira até esfriar completamente.
4. Com as mãos untadas com manteiga , modele bolinhas, envolva no pistache triturado e acomode em forminhas.
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