O Natal já está chegando e, na cozinha do povo, as receitas tradicionais começam a ganhar espaço. Entre pratos doces e salgados, a rabanada se destaca como a estrela da ceia, sendo apreciada quentinha ou até fria. Nas ruas do Centro de Brasília, o público confirma: é impossível imaginar a mesa de Natal sem o prato.
Aprender a preparar a rabanada é simples e rende um prato cheio de sabor natalino. Com pão amanhecido, leite, leite condensado, ovos, essência de baunilha, açúcar, canela e farinha de rosca, basta molhar, empanar e fritar até dourar. O segredo está em garantir que o pão absorva bem a mistura e que a fritura fique uniforme, resultando numa sobremesa irresistível para toda a família.
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