Aprendi com uma senhora nordestina e virou um dos meus bolos favoritos!
INGREDIENTES:
– 500g de goma de tapioca
– 500ml de leite
– 200g de coco ralado
– 30g de manteiga
– 1 xic e 1/2 de açúcar
– pitada de sal
MODO DE FAZER:
Misture a tapioca com o açúcar e a manteiga. Agregue o leite quente e misture até dissolver tudo. Por mim, adicione o coco ralado.
Transfira para uma forma untada com manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos até dourar por cima.
Sirva com café!
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