Um evento gratuito em Brasília reúne tecnologia, gastronomia e ciência em uma experiência inédita: a impressão 3D de alimentos usando a baunilha do cerrado. A primeira competição mundial de alimentos bio-impressos apresenta pratos como bacalhau, chocolate e purê de batata impressos, mostrando que a inovação pode transformar a alimentação, tornando-a saudável, personalizada e divertida para toda a família.
Idealizadora do evento, Angela Oliveira destaca o potencial da bioimpressão para nutrição e inclusão alimentar. “É o futuro da alimentação”, afirma, explicando que a tecnologia permite criar alimentos nutritivos com aparência e sabor atraentes, podendo até facilitar a alimentação de crianças e pessoas com restrições alimentares. A competição segue até o final do dia, com final marcada para o Jardim Urbano do shopping, e oferece ao público a oportunidade de conhecer de perto essa revolução gastronômica.
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