O chef Marcelo Lopes ensina a receita de polpetone recheado com queijo. Feito com carne de patinho e empanamento, o prato acompanha espaguete ao molho vermelho com tomate pelati e temperos.
Ingredientes como creme de leite, grana padano e pimenta dedo-de-moça complementam a receita. O preparo inclui fritar em óleo quente e gratinar no forno antes da montagem final. O chef destaca a simplicidade e adaptabilidade da receita para quem deseja replicá-la em casa.
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