Tabule da Dandara Mariana
Ingredientes
Tabule da Dandara Mariana
200 gramas de trigo para quibe
água
sal a gosto
suco de 1 limão
1 alface-lisa
1 maço de hortelã
1 maço de salsinha picada
Meio maço de cebolinha picada
tomate grape picado
suco de meio limão
pimenta síria em pó a gosto
Modo de Preparo
Tabule da Dandara Mariana
1. Coloque 200 gramas de trigo para quibe em uma tigela grande e cubra com água. Adicione sal a gosto e suco de 1 limão.
2. Corte a alface em tiras finas.
3. Leve a alface cortada em um recipiente e acrescente 1 maço de hortelã, 1 maço de salsinha picada, meio maço de cebolinha picada e tomate grape picado. Reserve.
4. Depois, esprema com as mãos ou um pano limpo para retirar o excesso de água do trigo para quibe.
5. Junte o trigo para quibe aos outros ingredientes já reservados. Misture com uma colher.
6. Acrescente o suco de meio limão e a pimenta síria em pó a gosto. Mexa mais uma vez e sirva. Uma sugestão é colocar o tabule dentro da folha de alface.
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