Ingredientes
Cream cheese caseiro
1 litro de leite integral tipo A
2 colheres de sopa de vinagre branco
50 gramas de manteiga
Sal a gosto
1 lata de creme de leite com soro
Modo de Preparo
Cream cheese caseiro
1. Leve o leite ao fogo até começar a ferver.
2. Fora do fogo, acrescente o vinagre e mexa até o leite talhar.
3. Coe em uma peneira forrada com um pano e esprema bem.
4. Transfira a massa para o copo do liquidificador e bata com os demais ingredientes até formar um creme grosso.
5. Armazene em pote de vidro esterilizado na geladeira e espere esfriar completamente para tampar ou utilizar.
6. Você pode bater para ficar mais cremoso e até afinar com leite se ficar muito grosso.
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