Um risoto cheio de sabor! 🍤✨ Diogo Almeida ensina a preparar essa versão de camarão com curry e gengibre que é de dar água na boca. Vem conferir!
Ingredientes
Caldo
500 gramas de camarão com casca
suco de 1 limão
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de curry em pó
4 dentes de alho picados
cebolinha picada a gosto
salsinha picada a gosto
azeite de oliva a gosto
100 gramas de cebola picada a gosto
80 gramas de passata de tomate
1 e meio litro de água
Risoto
550 gramas de camarão sem casca
suco de 1 limão
6 dentes de alho
2 colheres de sopa de gengibre picado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
curry em pó a gosto
salsinha picada a gosto
cebolinha picada a gosto
azeite de oliva a gosto
200 gramas de cebola
400 gramas de tomate
400 gramas de arroz arbório
150 mililitros de vinho branco
1 colher de sopa de manteiga
queijo parmesão ralado a gosto
#CasaReceitas #RenataSaldanha #Mousse
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