É por isso que eu não coloco maionese no Salpicão de Frango!
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INGREDIENTES:
– 1/2 Cebola
– 4 dentes de alho
– Uma pitada de curry
– Uma pitada de páprica doce
– 1 peito de frango grande
– 1 sachê de molho de tomate
– Sal a gosto
{Salpicão}
– 300g de presunto
– 300g de muçarela
– 1 lata de ervilha
– 1 lata de milho verde
– 1/2 xícara de uvas passa
– 100g de azeitonas
– 2 cenouras cozidas
– Cheiro verde
{Molho cremoso}
– 2 caixinhas de creme de leite (400g)
– 1 copo de requeijão cremoso (200g)
– 1 pote de cream cheese (270g)
– 3 colheres (sopa) de mostarda
– Temperos a gosto (sal e pimenta-do-reino)
MODO DE FAZER:
Cozinhe o frango, desfie e refogue com os temperos que preferir (deixamos sugestões acima).
Em uma tigela grande, misture o presunto, a mussarela, a cenoura, a ervilha, as azeitonas, a uva passa e o milho. Adicione o frango refogado à mistura.
Em outra tigela, misture o creme de leite, o cream cheese, o requeijão e a mostarda. Tempere com sal e misture bem até ficar um creme liso e amarelo.
Despeje o molho cremoso sobre o salpicão na tigela grande e misture delicadamente. Adicione o cheiro-verde e cubra com bastante batata palha por cima antes de servir.
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