INGREDIENTES:
– 200ml de vinagre
– 1 limão
– 500ml de água
– 1 c. de sopa de sal
– 2 folhas de louro
– 1 c. de sopa de mostarda
– 1 pimenta dedo de moça
– 1 ramo pequeno de cheiro verde
– 1 ramo pequeno de tomilho
– 3 dentes de alho
– 1 cebola
– 1/2 cenoura
– 1/2 pimentão verde
– cerveja
MODO DE FAZER:
Para marinar o frango, bata no liquidificador a cebola, o pimentão, alho, louro, coentro, tomilho, cenoura, vinagre, mostarda e a água. Deixe o frango marinar de um dia para o outro.
Em uma assadeira, coloque um pouco da cerveja e acomode o frango inteiro em cima da lata. Asse no forno a 230°C por 1h40 minutos.
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