Uma receita que combina simplicidade no preparo com um visual sofisticado e um sabor surpreendente. Se você também quer impressionar com um prato prático e cheio de charme, corre para conferir a receita completa e se inspirar! 😋 #PanelaQuenteNoGNT
Ingredientes:
– Batata-doce
– Leite sem lactose
– Manteiga
– Sal
– Pimenta-do-reino
– Patinho moído
– Cebola
– Alho
– Canela em pó
– Páprica defumada
– Cheiro-verde
– Salsinha
– Cebolinha
– Passata de tomate
– Queijo grana padano
– Azeitona
Modo de Preparo:
1. Coloque a batata-doce descascada para cozinhar.
2. Enquanto ela cozinha, comece o processo de preparo da carne moída.
3. Refogue alho picado e cebola picada no azeite, e junte a carne ao refogado.
4. Adicione páprica defumada, sal, pimenta-do-reino e canela.
5. Deixe a carne cozinhar um pouco e adicione o molho de tomate pronto. Mexa um pouco até o molho incorporar à carne.
6. Acrescente cheiro-verde, salsinha e cebolinha. Assim que a carne estiver cozida, reserve.
7. Retire as batatas cozidas da água. Processe as batatas no mixer, adicionando manteiga e leite aos poucos até chegar à consistência de purê.
8. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
9. Comece a montar o escondidinho. Em um refratário, faça uma camada de purê ao fundo, uma camada da carne ao meio e uma nova camada de purê cobrindo toda a carne.
10. Finalize com queijo parmesão a gosto.
11. Com o auxílio de um maçarico, gratine o queijo. Prato finalizado. É só servir.
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