Faça seu próprio Leite vegetal e Economize MUITO!

INGREDIENTES:
{Leite de Inhame}
– 500g de inhame cozido e descascado
– 800ml de água
Rendimento: aproximadamente 1,5 litro.

{Leite de Coco}
– 300g de coco seco aberto e descascado (1 coco grande)
– 1 litro de água
Rendimento: aproximadamente 1 litro.

{Leite de Aveia}
– 100g de aveia em flocos
– Água suficiente para cobrir (para deixar de molho)
– 1 litro de água
– 3 pedras de gelo
Rendimento: aproximadamente 1 litro.

MODO DE FAZER:
{Leite de Inhame}
Cozinhe o inhame com casca, em água, até ficar macio. Ainda morno, descasque e coloque no liquidificador.

Adicione a água e bata bem até ficar homogêneo e cremoso. Se preferir mais leve, adicione mais água; se quiser mais encorpado, reduza a quantidade.

{Leite de Coco}
Retire a água de dentro do coco. Leve o coco ao forno por alguns minutos até que ele rache. Para um leite mais branquinho, retire a película marrom da polpa.

Bata o coco com a água no liquidificador até ficar bem triturado. Coe em um pano limpo ou voal, separando o líquido da parte sólida.

*A sobra (okara de coco) pode ser usada em bolos, biscoitos, pães e recheios.

{Leite de Aveia}
Coloque a aveia em flocos em um recipiente e cubra com água. Deixe de molho por 2–3 horas (ou 20 minutos em água quente).

Escorra essa água. Bata a aveia no liquidificador com 1 litro de água limpa e os cubos de gelo. Coe, se desejar, para uma textura mais leve.

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