A textura da massa faz toda a diferença no resultado da empada. Neste vídeo, mostramos como identificar o ponto correto da “massa podre” para que ela fique leve, macia e desmanche ao morder, sem ficar seca ou quebradiça.
Essa é a base clássica para empadas, empadões e tortinhas salgadas.
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2 Comentários
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