Ingredientes
Pudim de trigo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
3 xícaras de chá de leite
200 mililitros de água
4 xícaras de chá de açúcar
Modo de Preparo
Calda
1. Derreta 2 xícaras de açúcar até caramelizar com 1 xícara de leite.
2. Deixe ferver até derreter o caramelo.
3. Forre todo o interior de uma forma de cone central com a calda e reserve.
Modo de Preparo
Pudim
1. Bata o trigo, os ovos, o leite, a água e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Depois de bater bem, despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno médio preaquecido (180 º), em banho-maria (use água quente), por cerca de 1 hora ou até o pudim ficar firme.
3. Deixe esfriar e leve o pudim para gelar antes de desenformar.
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