INGREDIENTES:
– 4 batatas
– 2 c. de sopa de manteiga
– 1/4 de xic. de farinha de trigo
– 1 e 1/2 xic. de leite
– 2 dentes de alho
– sal a gosto
– pimenta preta a gosto
– 1/2 xic. de parmesão
– 1/2 xic. de cheddar
– salsinha
– 1 cebola
MODO DE FAZER:
Descasque as batatas, corte em rodelas, coloque na água para não escurecer e reserve. Descasque a cebola e corte em fatias. Na frigideira, coloque a manteiga para derreter e fritar, acrescente o alho, a farinha de trigo e misture até formar uma pasta.
Acrescente o leite, o queijo cheddar e mexa. Tempere com sal e pimenta preta, misture e ferva até atingir o ponto. Em uma travessa, coloque as batatas, as fatias de cebola, tempere com sal, pimenta preta e despeje o queijo.
Finalize com queijo ralado, e leve ao forno preaquecido a 200°C por 1h com papel alumínio. Retire o papel alumínio e volte para o forno por mais 20 min. Sirva!
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