Pizza de abobrinha e bacon
Ingredientes
Pizza de abobrinha e bacon
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de azeite de oliva
150 mililitros de água
4 colheres de sopa de molho de tomate temperado
300 gramas de abobrinha italiana fatiada em meia-lua
150 gramas de queijo muçarela ralado
200 gramas de bacon em cubos
100 gramas de requeijão
Modo de Preparo
Massa
1. Misture os ingredientes secos. Em seguida, adicione o azeite e a água aos poucos, e vá amassando até obter uma bola macia e fácil de abrir.
2. Envolva em filme-plástico e deixe em repouso por 20 minutos.
3. Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada até formar um disco.
4. Transfira para uma forma de pizza untada e deixe um pouco maior do que a assadeira para dobrar a borda.
5. Fure a massa com um garfo e leve ao forno alto preaquecido a 220 graus Celsius por 8 a 10 minutos para pré-assar.
6. Espalhe o molho de tomate. Em seguida, distribua abobrinha, queijo, bacon e requeijão pela massa.
7. Leve de volta ao forno por 10 a 12 minutos a 220 graus Celsius. Sirva em seguida.
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