BOLINHO DE BRÓCOLIS
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
1/2 xícara (chá) de flocos de aveia
1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
1/4 xícara (chá) de cebola picada
3 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de linhaça dourada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Em um recipiente, misture a linhaça dourada com a água e deixe descansar por 10 minutos.
2. Em outro recipiente, misture o brócolis, a cebola, o alho, a salsinha, os flocos de aveia, a farinha de arroz, o sal, e o azeite.
3. Acrescente a linhaça hidratada e mexa até formar uma massa firme e modelável, ajuste a consistência com mais farinha de arroz, se necessário.
4. Modele os bolinhos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos, virando na metade do tempo.
6. Sirva em seguida.
Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30.
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