“Todo Natal lá em casa tem esse salpicão. Dá uma briga para ver quem come mais!”, conta Rodrigo Hilbert. Com uma propaganda dessa, fica até difícil resistir tentação de experimentar essa delícia na ceia da sua casa, né?
A receita de salpicão de frango da mãe de Rodrigo Hilbert tem como diferencial o uso do peito de peru defumado e bacon. O toque agridoce fica por conta do uso do abacaxi e da uva-passa. Para finalizar, uma prática maionese caseira.
Ingredientes
Salpicão de frango
300 gramas de peito de frango
300 gramas de peito de peru defumado
1 cenoura
100 gramas de bacon
100 gramas de milho
100 gramas de ervilha
100 gramas de azeitona
200 gramas de uva-passas
Meio abacaxi
Maionese caseira
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes
Maionese caseira
2 ovos
Sal
Vinagre
Oleo
Salsinha e cebolinha
Modo de Preparo
Salpicão de frango
1. Pique o frango em cubos e tempere com sal e pimenta.
2.Leve ao fogo em uma panela com água para cozinhar.
3. Pique a cenoura em cubos e leve ao fogo para cozinhar.
4. Frite o bacon.
5. Desfie o frango e misture o peito de peru, bacon, azeitona, cenoura, uva-passas, milho, ervilha, abacaxi e a maionese caseira.
Modo de Preparo
Maionese caseira
1.Em um liquidificador bem seco, coloque os ovos, sal, vinagre e vá colocando óleo sem parar de bater.
2. Adicione o salsinha e cebolinha batendo ate atingir o ponto da maionese.
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