No macarrão de sardinha, você é do time que tira a espinha ou come com tudo? Hoje eu trouxe uma receita que é puro afeto e memória afetiva. Quem aí também lembra da mãe fazendo “milagre” na cozinha com quase nada? Esse macarrão com sardinha alimentava 6 bocas lá em casa e o sabor é simplesmente inesquecível! É a prova de que com simplicidade e amor, a gente faz um banquete Deixe seu like para apoiar o canal e se inscreva para não perder nenhuma dica deliciosa como essa!
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RECEITA DO SAL DE OURO: http://www.youtube.com/watch?v=vPXCVhqkNts
RECEITA DO TEMPERO COMPLETÃO: http://www.youtube.com/watch?v=8rzdwvz8XRQ
1/2 pacote de macarrão (já cozido).
1 lata de sardinha (com o óleo/molho da lata).
Azeite (para refogar).
3 colheres do seu “tempero de pimenta de cheiro” (alho, cebola e pimenta de cheiro batidos).
1 pimenta de cheiro picada.
1 cebola cortada.
1 pimentão amarelo (ou a cor de sua preferência).
2 tomates inteiros cortados em cubinhos.
Azeitonas a gosto.
Folhas de manjericão fresco.
Cebolinha fresca picada.
1 colher (sobremesa) rasa de “Sal de Ouro” (seu sal temperado).
1 colher (sobremesa) de páprica doce.
1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional/a gosto).
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00:00 – Introdução e História: A Luciana conta a história nostálgica de como sua mãe fazia o “milagre” da sardinha render para a família toda.
00:45 – Início do Preparo: Aquecendo a panela e adicionando o azeite e o tempero caseiro (alho, cebola e pimenta-de-cheiro).
01:34 – Adicionando Vegetais: Inclusão de cebola, pimentão amarelo e tomates picados para um molho “pedaçudo”.
02:23 – Temperos e Sabor: Adição de sal de ouro, páprica doce, molho de pimenta e folhas de manjericão.
04:24 – O Ingrediente Principal: Adição da sardinha em lata e azeitonas ao refogado.
05:21 – Misturando o Macarrão: Adição de meio pacote de macarrão já cozido ao molho na panela.
06:50 – Finalização: Toque final com cebolinha fresca e apresentação do prato.
07:30 – Pitadinha do Evangelho: Momento de reflexão espiritual com a leitura de uma passagem bíblica.
08:17 – Degustação e Encerramento: A Luciana experimenta o macarrão e se despede.
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