BOLO DE CACAU COM BANANA
INGREDIENTES MASSA:
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
3 bananas maduras
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de tâmaras hidratadas
160 ml de bebida vegetal
2 colheres (sopa) de melado de cana
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/3 xícara (chá) de azeite
INGREDIENTES COBERTURA:
100 g de chocolate sem leite derretido
1/2 xícara (chá) de água quente
3 colheres (sopa) de leite de coco em pó
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de cacau em pó
MODO DE PREPARO:
1. Em um recipiente, amasse as bananas e misture com as tâmaras picadas, azeite, bebida vegetal, melado, baunilha e vinagre.
2. Acrescente a farinha, o bicarbonato e o fermento, e misture até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
4. Para a cobertura, no liquidificador bata todos os ingredientes do creme, cubra o bolo com esse creme e sirva.
Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30.
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