CEREAL DE GRÃOS INTEGRAIS
INGREDIENTES:
1 a 1 1/2 xícara (chá) de suco de maçã natural (até cobrir a aveia)
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 maçã média ralada na hora
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de uvas-passas
1 colher (sopa) de damasco picado
1 colher (sopa) de semente de girassol
1 colher (sopa) de semente de linhaça
1 colher (sopa) de castanha-de-caju picada
Canela em pó a gosto (opcional)
Mel Superbom a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Em um recipiente de vidro com tampa, misture a aveia, as frutas secas e as sementes (reserve algumas castanhas para a finalização, se quiser manter a crocância).
2. Despeje o suco de maçã suficiente para cobrir todos os ingredientes secos e mexa bem para garantir que a aveia absorva o líquido.
3. Tampe o recipiente e leve à geladeira por 6 a 8 horas (preferencialmente durante a noite), para que a aveia inche e fique cremosa.
4. Na hora de consumir, rale a maçã e misture imediatamente com o suco de limão para evitar a oxidação.
5. Adicione a maçã ralada e as castanhas picadas ao muesli hidratado e misture delicadamente.
6. Se desejar, polvilhe canela por cima e mel Superbom.
7. Sirva gelado.
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