INGREDIENTES:
– 1 rolo de massa pronta para torta
– 3 latas de atum
– 1/2 cebola roxa picada
– suco de 1/2 limão e suas raspas
– sal, pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
– 4 col.sopa de cream cheese
– 1 pepino fatiado
– ovos para pincelar
– salsinha
– cebolinha
– semente de gergelim para decorar
MODO DE FAZER:
Corte um círculo grande da massa. Vire uma forma de torta ao contrário e cubra com o disco de massa. Retire o excesso de massa nas bordas.
Pincele a massa com ovo batido. Polvilhe gergelim por cima (ou o que preferir). Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 30 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
Retire e deixe esfriar. Desenforme com cuidado.
Em uma tigela, junte o atum, a cebola roxa, a pimenta calabresa, o sal, a pimenta do reino, a salsinha, a cebolinha, as raspas e o suco de limão. Misture bem.
Incorpore o cream cheese até formar uma pasta cremosa. Corte o pepino em rodelas bem finas. Reserve.
Com a base já fria e desenformada, espalhe uma camada do creme de atum. Faça uma camada com as rodelas de pepino. Repita com mais uma camada de creme.
Finalize com mais pepino e, se quiser, polvilhe gergelim por cima para decorar. Sirva!
OBS: Usamos massa pronta para torta, você pode encontrar nos mercados junto da massa folhada pronta. Se não encontrar, pode tentar fazer com massa de pastel levemente molhada para modelar. Não vai ficar tão crocante, mas também funciona.
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