O grande segredo aqui é como a gente sela a carne: sem tempero nenhum no começo para garantir aquele dourado perfeito e um sabor que você nunca viu igual!
É aquela receita perfeita para servir com um arroz branco quentinho ou uma farofinha. A carne fica desmanchando e o molho… ah, esse molho fica super caudaloso e temperado!
Carne em cubos grandes (pode ser coxão duro, músculo, acém ou coração mole)
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
2 dentes de alho ralados
1 colher (sobremesa) de páprica (doce ou picante)
1 colher (chá) de sal
1/2 cebola picadinha
1 raminho de alecrim
2 tomates picados
Pimentão vermelho a gosto
2 folhas de coentro do Pará (opcional)
2 colheres (sopa) de salsinha
3 batatas médias
2 a 3 chuchus (opcional)
Água até cobrir
Modo de Preparo:
Assista ao vídeo até o final para não perder o tempo de pressão e a dica de como deixar os legumes pegando todo o tempero da carne!
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