BOMBONS DE TÂMARA COM AMÊNDOAS
INGREDIENTES:
10 tâmaras sem caroço
10 amêndoas cruas
50 g de chocolate amargo vegano
1/2 colher (chá) de óleo de coco
Coco ralado para finalizar
MODO DE PREPARO:
1. Se as tâmaras estiverem muito secas, hidrate-as colocando-as em água quente por 10 minutos. Escorra bem antes de usar.
2. Insira uma amêndoa em cada tâmara, pressionando levemente para que a amêndoa fique no centro e a tâmara a envolva por completo.
3. Coloque o chocolate e o óleo de coco em um recipiente e derreta.
4. Para a montagem, usando um garfo, mergulhe cada tâmara recheada no chocolate derretido, garantindo que fiquem completamente cobertas.
5. Escorra o excesso de chocolate e coloque os bombons sobre uma folha de papel-manteiga ou um tapete de silicone.
6. Polvilhe os bombons ainda molhados com coco ralado.
7. Leve os bombons ao refrigerador por aproximadamente 30 minutos, ou até que o chocolate tenha endurecido.
8. Após o chocolate endurecer, os bombons estão prontos para servir. Guarde-os em um recipiente fechado na geladeira.
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